TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA

Durante la settimana sono sempre di corsa, torno tardi e la maggior parte delle volte sono stanca morta. Arrivo a casa, faccio fare il giretto alla Laika, le preparo da mangiare (la sua ciotola ha la priorità assoluta!) ed infine preparo la cena per noi. La maggior parte delle volte quindi mi accontento di un sugo pronto, una bistecca o un po' di salume, ma la domenica è tutta un'altra storia. Per chiamarsi veramente domenica ci vogliono dei "manicaretti".

Era da un po' che il mio moroso mi diceva: "Perchè non fai il pesce?". Io generalmente lo schivo come una pozzanghera perchè mi sembra sempre molto complicato e seguo alla lettera le ricette dalla paura che qualcosa possa andare storto ma stavolta mi sono lasciata prendere dall'ispirazione e ho improvvisato. Il risultato è stato sorprendente, quindi vi ripropongo la ricetta

TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA CON CODE DI GAMBERI

PER LA PASTA:

200 gr. di farina

1 uovo

acqua q.b.

1 bustina di nero di seppia

Impastare la farina con le uova, il nero di seppia e acqua fino ad ottenere una palla di pasta ben soda.

Lasciare riposare e ogni tanto dare un'impastatina (questo per 2 o 3 volte).

Dopo di che stendere la pasta e ricavare le tagliatelle.

Cuocere in acqua salata come d'abitudine.

PER IL CONDIMENTO:

code di gamberi sgusciate

pomodorini

olio

aglio

aceto balsamico

semi di sesamo

Far scaldare in una padella l'olio con l'aglio, quando il tutto è caldo aggiungere le code di gambero e un po' di aceto balsamico e far sfumare.

Quasi al termine della cottura (non tanto altrimenti le code di gambero si riducono e diventano piccolissime), aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e lasciar cuocere ancora un attimo (non tanto in modo da sentire il gusto dei pomodirini freschi).

Scolare la pasta e condirla con il sughetto alle code di gamberi. Una volta impiattato cospargere coi semi di sesamo.

Vi assicuro che avrete la sensazione di essere al mare...almeno un po' :-)

Buon lunedi,

UN PO' WISH LIST, UN PO' BUONI PROPOSITI E UN PO' DI ME

Leggendo un po' i blog in giro mi è capitato spesso di trovare delle wish list o degli elenchi di buoni propositi.
Per quanto riguarda il secondo punto io generalmente lo stilo 2 volte l'anno: una a gennaio e uno a settembre, che, memore dei periodi scolastici (ormai anni luce fa...come sono vecchiaaaaaa) per me rappresenta sempre un secondo capodanno dove tutto ricomincia.

La maggior parte dei buoni propositi rimangono incompiuti perchè sono una persona poco paziente per quanto riguarda la mia persona (ed estremamente paziente per quanto riguarda gli altri). Quindi se non vedo risultati immediati perdo lo slancio e lascio perdere.

A gennaio puntualmente ne ho stilata una nuova ih ih ih

1) cucinare (e poi mangiare!!!) più verdure. Il top sarebbe che almeno una volta al giorno le portassi in tavola ma non voglio fare propositi troppo irraggiungibili... Io non amo le verdure e quando devo cucinarle non so mai da che parte cominciare. A volte preparo l'insalata e poi mi dimentico di metterla in tavola :-))))

foto tratta da Cannelle et Vanille

2) riacquistare la forma fisica di qualche anno fa che ultimamente causa stress, poco tempo da dedicare a me stessa, pigrizia ecc. ecc. ho tralasciato brutalmente. A settembre farò da testimone al matrimonio della mia amica....devo darmi da fareeeeeeee!

Diventare come Giselle forse è un proposito un po' troppo inarrivabile???????????????????? (questo fa decisamente parte della Wish List)

3) fare attività fisica regolarmente almeno 1 volta la settimana

Anche fare footing come Kim Kardashan forse è un po' pretenziosetto...mi accontenterei di un po' di nuoto e in primavera rispolverare la mia bici da corsa

4) sempre sul fronte attività fisica, non so se è più un proposito o un sogno, mi piacerebbe imparare ad andare a cavallo. Quando ero piccola sono caduta, mi sono rotta un braccio e da allora ho una paura incredibile. Quando sono andata a Santo Domingo ho fatto una breve escursione a cavallo. Quei poveri animali erano totalmente rimbecilliti e per farli andare bisognava spingerli ma nonostente questo non potete immaginare che paura avessi

5) migliorarmi nella lavorazione della pasta di zucchero e nelle torte creative. E' una cosa che adoro ma non avendo nessuno a cui poterle fare (il mio moroso non ama i dolci, soprattutto quelli molto dolci, io non dovrei mangiarne [vedi punto 2]) non ho mai modo di esercitarmi. Qualcuno vuole una torta?????????????????????

foto tratta dal blog di Muccasbronza

6) curare la casa con più regolarità, non accumulare pile di vestiti da stirare ed essere più ordinata (sull'ordine non ci conterei troppo perchè sono nata così e non è che uno a 35 anni riesce a modificarsi poi tanto èh). Mi piacerebbe diventare una regina del focolare (beh facciamo principessa và)

7) sperimentare piatti nuovi, a volte penso che la vita è una sola e bisogna provare più cose possibili (legali èhhh), fossilizzarsi sempre sulle stesse ricette è veramente un peccato. Mi piace cercare ricette mai fatte e sperimentarle quando ho un po' di tempo.

8) farmi una vacanza on-the-road: le mete preferite sono la Provenza o il New England (questo per ora rimane nella wish list). E' da una vita che vorrei farmi un bel viaggio ma purtroppo finora non mi è stato possibile. Quando arriverà il momento giusto?

9) possedere un Kitchen Aid: penso che sia un po' il sogno di ogni amante di cucina. I miei colori preferiti sono bianco e rosso. Che spettacolo, ma è possibile che sia così caro????

10) tornare a vestirmi in modo più femminile, abbandonare per un po' i jeans e truccarmi accuratamente ogni giorno

Bene, per una che non ama parlare di se' direi che per oggi è più che sufficiente.

E voi avete stilato la vostra lista dei desideri/buoni propositi? Fatemi sapere.

Buon week end,

P.S. Le foto di cui non ho citato la fonte le ho trovate tra le immagini di Google

SAL DI CUORI: SECONDA PARTE

Ciao ragazze,
passato un buon week end?

Come promesso oggi voglio farvi vedere le meraviglie che mi ha inviato Katia, la mia abbinata per il Sal di cuori.
Guardate e stupite...

Grazie mille Katia sei stato un vero angelo!

Elisa

SAL DI STEFY: UN ANNO DI CUORI

A gennaio 2010 Stefy aveva organizzato il SAL di Cuori: bisognava creare un cuore al mese per la nostra abbinata segreta. I miei li dovevo spedire ad Anita

Alcune creazioni ve le avevo già mostrate in precedenza, poi ho preferito non pubblicarle più perchè se Anita fosse passata dal mio blog non volevo che scoprisse i suoi regali prima del tempo, giusto per lasciarle un po' di suspense.

Ecco ora la carrellata di tutti i mesi cuoriciosi:

GENNAIO: cuore di potpourri

(potete leggere il post qui)

FEBBRAIO: calamita country

(potete leggere il post qui)

MARZO: ghirlanda con farfalla

(potete leggere il post qui)

APRILE: lavagnetta

(potete leggere il post qui)

MAGGIO: gessetti profumati

(potete leggere il post qui)

GIUGNO: portatovaglioli solare

LUGLIO E AGOSTO: collana e orecchini abbinati

SETTEMBRE: cornice portafoto

OTTOBRE: cupcake da appendere

NOVEMBRE: sotto-caffettiera smaltato

DICEMBRE: biscotti home made con marmellata di albicocche

E questo era il bigliettino che accompagnava il tutto:

Spero che Anita sia rimasta soddisfatta.

La prossima volta vi mostro cosa ho ricevuto io dalla mia abbinata!

Buon week end,

Elisa

ALTRO REGALO

Ormai comincio a sentire l'aria di primavera e il Natale mi sembra già così lontano ma ancora non vi avevo fatto vedere questo regalo che ho preparato con le mie manine.

Non ero riuscita a mostrarvelo prima perchè durante le ferie (così desiderate anche perchè le prossime sono ad agosto...) mi sono ammalata e sono dovuta rimanere tappata in casa :-( uffiiiiii, tutti i progetti che avevo sono andati a monte e tutto sommato non vedevo l'ora di tornare in ufficio. Quando non si sta bene essere costretti a rimanere in casa è davvero un inferno.

Sono stata molto orgogliosa della mia creazione perchè non sono praticissima di macchina da cucire e soprattutto sono totalmente autodidatta quindi mi esalto per ogni cosa che riesco a fare.

Si tratta di una gallina portacucito, con tante tasche e tachine dove riporre spolette, taglierino, matite e tutto l'occorrente. La cresta è fatta di spilli.

Ho aggiunto qualche decorazione qua e là per renderla un po' più particolareggiata.

Cosa ne pensate?

Un bacione,